VG melder at Norsk kaffeinformasjon skal iverksette tiltak for å prøve å øke bevisstheten rundt kvaliteten på kaffe som blir servert på norske restauranter. Kravene om nybrygget og varm kaffe, at anbefalte doseringer følges, at man rengjør bryggeustyret, osv. er ikke akkurat strenge.

Ingenting ville glede meg mer enn om jeg kunne avslutte en middag ute med å be om en Wendelboe på V60 eller kanskje en Supreme Roastworks på Aeropress, men om jeg bare kan få slippe podkaffe (uansett merke), alt-i-ett-maskiner (uansett merke), Evergood, Friele, osv. (uansett tilberedningsmåte), så er det en god start.