I min lille verden av sort, håndbrygget kaffe har naturligvis kaffegele gått meg hus forbi. Ifølge Wikipedia er det en populær dessert i Japan, så det må jo ha noe for seg. Ikke sant?

Mine eventyr i en verden full av kaffegele til både hverdag og fest har startet med å følge denne enkle oppskriften, og akkurat nå står kaffegele laget av Tim Wendelboes julekaffe — brygget på Aeropress — til kjøling.

Take One! Jeg er spent.